Opiniones de clientes de DavidVanille.es – Cazador de especias

Hola Pierre,
Estoy muy sorprendido por su opinión, pero estoy atento a cada comentario. Acabo de revisar el mms enviado durante su pedido. Las vainas están estabilizadas al 32-35% de humedad, las notas son intensas: a chocolate, caramelizadas, golosas, con vainilla. Longitud de las vainas 16-18 cm. Una vainilla húmeda a +35% no es un factor cualitativo, sino más bien lo contrario.
La bolsa de yute es simplemente

Hola Laure, gracias por tu opinión. He renegociado todas mis tarifas con mis recolectores de vainilla con una carta de información "transparente" para informar a mis clientes. Para responder con precisión a las necesidades de mis clientes, he creado un formato de 10, 20 y 40 vainas para la vainilla Bourbon Gold de Madagascar, Papúa, Uganda y solo ofrezco la vainilla en formato de 500g a partir de ahí. Sepa que las especias volverán en unos meses. Espere descubrir especias "fuera de lo común" a partir de septiembre. Era imposible gestionar todo el abastecimiento, muestreo, importación, control, promoción, venta, envío en un día de 24 horas a principios de este año. Gracias por su comprensión, un placer, David Vainilla

Hola Marie Line,
Has puesto notas entre 2 y 3/5 en las especias y opinión global. ¿Podrías explicarnos más en detalle tu opinión por favor?
Gracias de antemano,
Cordialmente,
David Vanille

Hola Audrey,
La información está disponible a la izquierda de las fotos y debajo.
Cada sitio tiene una ergonomía diferente. Elegí la simplicidad.
Especias y vainillas que salen de los caminos trillados, un sitio simple que me representa, una ergonomía fluida.
Gracias de antemano por su comprensión,
Con gusto,
David Vainilla

Hola Anne Marie,
¿Puedes proponerme soluciones para responder mejor a tus expectativas por favor?
Gracias de antemano,
Un placer,
David Vainilla

Hola Gilles,
Como le respondí por correo electrónico, mis selecciones tienen una intensidad rara gracias a un largo afinamiento.
Siempre podemos hacer una demostración simple. Tome un kg de vainilla de extracción (Tipo Papúa extracción o Bourbon Gold afinada) y la misma calidad en desarrollo a 35% de humedad (es decir, 50% de vainas menos por kg pero mucho más grandes porque más húmedas). Pida la mejor a su cliente. La preferencia siempre irá hacia la vainilla de extracción que aún no está totalmente afinada.
¿Debo vender una vainilla más húmeda a mis clientes, destacar un precio por kg más suave y ofrecerla como negra? Por supuesto que no.
Es difícil explicar que una vainilla bien húmeda y grande no es necesariamente garantía de calidad.
Demasiado a menudo, las vainillas vendidas como vainillas negras son vainillas que carecen de afinamiento con un nivel de humedad que se reduce en pocos días.
Actualmente, el kg de vainilla se negocia alrededor de 600-700$. Para garantizarle vainillas afinadas a largo plazo, David Vainilla se centrará en compras de vainilla de extracción como en la foto.
La Vainilla de extracción, vainas mucho más secas que la vainilla negra, un aroma intenso. Hoy, aquella que anteriormente era menospreciada por el mercado forma parte de los lotes más nobles.
Evidentemente, hay muchas más vainas en un kilo de vainilla de extracción que en un kilo de vainilla llamada negra.
Esto me permitirá mantener una relación cantidad de vainas/precio atractiva para mis fieles clientes particulares y profesionales.
Lo más importante: la relación tasa de vainillina/materia seca es mucho mayor que en una vainilla negra, cualquiera que sea su origen. Las vainas de vainilla ofrecen así un aroma más franco y

Hola Anne y Dominique, gracias sinceramente por su opinión. Siendo excelente, pensé que me darían una calificación de 5/5 ;-) Espero que el regalo te haya gustado, que tengas un buen día, David Vainilla

Hola Edith, compraste 25g de Vainilla Bourbon Gold y recibiste 15 vainas. En el sitio está indicado: "50g" de Bourbon Gold +11cm equivale a unas 25-30 vainas. Por lo tanto, recibiste el número de vainas indicado en DavidVanille.com en la parte más alta de la división. Espero que hayas apreciado la calidad aromática de mis vainas de vainilla. Muchas gracias sinceramente por tu pedido. Un placer, David Vanille.

Hola David,
Para la vainilla Bourbon Gold 10-12cm, las vainas son de pequeño calibre pero el cliente tiene la opción entre vainilla Bourbon Gold 10-12cm para tener un ratio de vainas importante, vainilla Bourbon Gold +13cm y vainilla Bourbon Gold afinada 14-18cm. Cuanto más larga es la vainilla, más bonita es su calidad y menos vainas hay.
Para la vainilla Uganda - Rwenzori Gold, está bien marcado en la descripción que es una vainilla "seca" tipo extracción +14cm. La paleta aromática es, por su parte, salvaje y mantequillosa.
La gran distribución vende actualmente en packaging "una vaina" a partir de 4€ la vaina debido a la crisis de la vainilla y la dificultad de las últimas cosechas mundiales.
Gracias por su comprensión,
Un placer,
David Vainilla

Hola Anita,
Gracias por su opinión.
En 2013, el precio por kilo se negociaba alrededor de 53 euros. Cinco años después, hay que contar más de 650 euros por una vainilla Bourbon Gold desde Madagascar. Los otros países han seguido y es muy difícil encontrar vainilla. Actualmente, hay una crisis importante en el mercado.
Muchas gracias por su comprensión,
Cordialmente,
David Vainilla