Opiniones de clientes de DavidVanille.es – Cazador de especias

Hola Eric,
Le hemos invitado a devolver la referencia (paquetes no abiertos) y usted ha rechazado.
Gracias por su comprensión.
Atentamente,
David

Hola,
Aquí está la descripción de las 40 vainas de vainilla (ver ficha del producto) que usted tuvo en promoción a solo 35.24€ o 0.88€ por vaina.
Las vainas de vainilla roja de Uganda son vainas de vainilla más secas que las otras calidades, pero que también están cargadas de vainillina.
Esto significa que contienen una concentración más alta de vainillina, que es responsable del sabor y aroma característico de la vainilla.
Le invitamos a rehidratar estas vainas de vainilla en un fondo de alcohol para triplicar su volumen y conservarlas durante años (ver foto oscura = rehidratadas, clara = en recepción antes de rehidratación).
Algunas vainas pueden estar agrietadas porque fueron recolectadas en sobremadurez en la planta de vainilla (apogeo de los aromas de vainilla). Aquí, una vez más, no es la apariencia que miramos, sino la calidad aromática del lote y el resultado excepcional en las recetas.
https://www.davidvanille.com/fr/gousses-de-vanille/571-8112-gousses-de-vanille-rouge-ouganda-m-mont-elgon.html#/230-quantite-40_gousses
Gracias por su comprensión,
Un placer,
David

Hola Xavier, Las vainas que recibiste son de clase inferior porque están en sobremaduración (a menudo agrietadas), algunas rotas. El contenido de vainillina del lote es de aproximadamente 1.6%, similar a muchas procedencias vendidas por nuestros colegas... mucho más caras pero sí, más bonitas visualmente. En cuanto al precio, es irrisorio, cuando compraste un kilo de vainilla a 99€ podrás notar que ofrecemos el mejor precio en la zona de EE. UU. y Europa en esta cantidad. Estos lotes nos permiten valorizar toda la cosecha de nuestros productores. Siendo un "verdadero" especialista en mi sector, conozco muy bien lo que un cliente piensa que es una "buena" vainilla. El reverso del decorado es muy diferente, la industria compra el 90% de la vainilla roja "de clase inferior" de este tipo. ¿Por qué? Porque el contenido de vainillina por kg de materia seca es mucho más interesante que todas las vainas del mercado. Una vez rehidratadas en un fondo de alcohol o leche (infusión a 90°C + azúcar + reposo 24h), las vainas ofrecen toda su aromaticidad. La gran mayoría de nuestros clientes están "asombrados" por la calidad de nuestra vainilla de clase inferior (ver nuestras opiniones). Cuando una tienda vende 2 vainas entre 6 y 10€, aquí el costo de estas 2 vainas por kg es de 0.19€/vaina. Cada día, me "esfuerzo" por ofrecer la mejor calidad al mejor precio. La vainilla es mi vida y hasta estos lotes de clase inferior respiran calidad. Para terminar, nuestras vainas ya han tenido 165 opiniones con una calificación de 4.8/5. Gracias por su comprensión, Atentamente, David

Hola Joël, Ha comprado vainilla declassé, es completamente normal. Al mismo tiempo, esto permite tener alrededor de 50 vainas por solo 19.99€ (tarifas decrecientes). Gracias por su comprensión, Un placer, David

Hola Laurent,
Muchas gracias por su opinión. Siempre tendremos nuestros sachets doypacks históricos para nuestras vainas de vainilla y nuestros productos de alta gama, pero debemos simplificar los sachets ya que es imposible aceptar los aumentos de precios.
En caso contrario, tendríamos que aumentar fuertemente nuestros precios y nuestros clientes, aunque fieles, no podrían seguir apoyándonos.
Paralelamente, para acompañar esta elección, pronto ofreceremos tarros o regalos atractivos para almacenar mis selecciones en su cocina.
Gracias por su comprensión,
Un placer,
David